Voici une recette de couscous réalisée dans le Cookeo :
Couscous
Ingrédients :
- Cuisses poulet - 2 cuisses ou 4/5 pilons
- Merguez - 6
- Saucisses - 6
- Mouton - 1,2 morceaux (facultatif pas mis je n'aime pas)
- Légumes surgelés pour couscous - 1 sachet 1kg
- Raz el hanout - 2 cuils a soupe
- Piment poudre - 1 cuil a soupe
- Concentré tomate - 1 petite boite
- Pois chiche - 1 petite boite
- Huile d olive - 3 cuils a soupe
- Semoule - cuisson à côté
- Eau - recouvrir presque tout d'eau
- Bouillon poule ou légumes - 1 cube
Instructions :
- Faire dorer le poulet 10 min en mode dorer avec l'huile, réserver.
- Faire dorer les saucisses 5 bonnes minutes, réserver.
- Faire dorer les merguez 5 bonnes minutes, réserver.
- Faire dorer les morceaux de mouton (facultatif), réserver.
- Arreter le mode dorer puis remettre toutes les viandes dans le Cookeo.
- Saupoudrer de raz el hanout et piment, ajouter le sachet de légumes, les pois chiches, le concentré de tomates, du sel, du poivre et le cube de bouillon.
- Recouvrir les légumes presque en totalité d'eau. Lancer la cuisson rapide pendant 22 minutes.
- Pendant ce temps préparer la semoule comme indiqué sur le paquet.
Simple + efficace = Miam ! 😉
Je débute avec le cookeo. Merci pour cette recette c était délicieux !!
J’ai utilisé une boîte légumes couscous, utilisé le jus pour la cuisson et ajoute les légumes ensuite. Ne pas hésiter à bien relever avec des épices ras El hanout entre autre, je n’ai pas mis de mouton. Super recette
Bonsoir,
Je compte préparer cette recette demain midi mais plutot pour 8 .Pensez vous que je puisse mettre plus ou cela risque t il de faire trop dans la cuve ?
Je debute avec le cookeo et je ne suis pas encore très à l aise …
très bon j’ai cependant diminuer fortement les épices et heureusement car ca arrachait déjà. j’ai mis des blancs de poulet et pas de mouton. en revanche le préchauffage a été très très longs (légumes surgelés ?) mettre de l’eau bouillante la prochaine fois pour accélérer ?
testé ce soir et une horreur, gout d’eau alors qu’a la fin j’ai recouvert d’eau (mais pas jusqu’au niveau des légumes) du coup très décue
Très bonne recette que je refais à chaque fois avec autant de plaisirs, pour régaler famille et amis. C’est toujours réussi.
Merci.
Pour 8 la cuve sera trop pleine mieu vaut lle faire en 2 fois
Bonjour, peut ton doubler les doses car jai 8 personne samedi sa yrai dans le cookeo ? Et si jamais peut ton le faire dans une casserole ?
délicieux. j’ai pris de sachets de légumes surgelés chez Thiriet.. mélange extra
je n’aime pas le mouton, j’ai pris de l’agneau
pas de saucisses, mais des merguez maison de mon boucher.
mes invités se sont régalés.
en dessert, une salade d’oranges à la menthe avec une boule de sorbet mandarine.
menu idéal et facile à préparer
Cat pourrais tu nous expliquer la salade d’Oranges à la menthe; faut il les pelées à la cru?
Bonsoir Cat pourrais tu expliquer ta salade d’oranges à la menthe
bonjour pour moi c’est une premiere ,le couscous ,au cookeo ,pas mis la poche d legumes entiere ,je pense qu’avec des legumes frais c’est surement meilleur ,mais ca prend pls de temps,je revindrais quand j’aurais gouter le couscous vous donner mon avis ,bonne journée
Je vais essayer je vais mettre des légumes frais mais je pense que je mettrais moins d eau
Super recette pas mit de mouton mais des boulettes de veau un vrai régal
J ai fais cette recette mais avec des légumes frais c étais trop bon merci pour ces recette je débute avec mon nouveau joujoue cookeo et je ne pourrais vraiment plus m en passer 😉
super bon avec des légumes frais et 2 cac de harissa :p
très bon sauf que le prochaine fois je diminuerai les épices !! j’avais la bouche en feu lol
merci pour la recette
Pareil, très bon mais la bouche en feu…
Je trouve cela très dommage de préparer le couscous avec des légumes surgelés ou en boite !
Bonjour je fais la recette ce soir ! Pouvez-vous m’en dire plus sur la quantité d’eau à mettre ? Être plus précis ? Merci beaucoup bonne soirée
Super bon:par contre en ajoutant tout les ingrédients tout à débordé pendant la cuisson….donc méfiez vous….
Bonjour qu’elle sont les tps de cuisson et le volume d’eau si on veut le faire avec des légumes frais
Merci
Très bonne recette mais avec des légumes frais… je n’ai pas mis de mouton… tout le monde s’est régaler en un temps record… com on été bcp j’ai cuit la viande et après les légumes…
bonjour je debute au cokeo je voie votre recette a la fin il et note cuisson rapide quesque cuison rapide svp moi j ai tenir chaud ou cuison pression ou cuison classique merci a vous
Bonjour à tous,
cet outils indispensable m’a rendu pas mal de services pour faire des preparations culinaires.
Je le recommande vivement 🙂
impeccable, boulettes poulet chorizo, pilons de poulet et merguez.
merci et bonnes Année
Vraiment très bon
Je ne mets que les merguez escalopeS poulet et boulette viande sans légumes et sinon tout le reste idem que la recette c’est un délice les enfants adorent